大超市选择贴牌产品时，都有严格的标准和程序，超市派专人对制造商从原材料采购、生产制造和检验检疫等各个流程进行实地考核，但在各地的一些普通超市，情况就很复杂了。

　　●超市不该逃避ＱＳ认证

    从今年７月１日起，我国将乳制品、肉制品、饮料等１０类食品纳入第二批食品质量安全准入制管理，而此前有５类食品已率先纳入准入制。生产这１５类食品的企业必须获得食品质量安全准入资格，并将ＱＳ标志置于产品外包装上。那些质量安全不过关的食品则会在行政制度法规和市场经济规律的双重清洗下被淘汰出局，最终实现对食品安全的有效保障。记者电话咨询了北京市质监局，专门负责ＱＳ认证的工作人员告诉记者，超市的自主品牌虽然大部分不是自己生产，但受其委托的生产商的产品必须通过ＱＳ认证，在产品外包装上也必须加贴ＱＳ标识，产品的质量必须严格遵守国家相关规定，不符合规定的不能销售。