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佛山食品检验员资格证培训报名佛山微生物检验员培训机构
课程类型:生产管理 授课语言:普通话
总学课时:3天 培训费用:1元
授课时间:2037年04月25日至2042年11月13日 授课地点:佛山
浏览次数:610次 参加培训:在线报名

【课程大纲】

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一、参会对象:各食品、饮料、罐头、乳品、水产品、农副产品等生产企业质量管理、微生物检验技术人员、各级食品安全监管及检测部门、高校及相关科研院所等从事微生物教学研究等机构、其他相关行业意向本次学习班的机构及个人等;

二、主要培训内容:1、理论学习:微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术等。2、实际操作培训: 依据食品企业微生物实验室要求和较新食品安全国家标准 GB4789,进行实际操作培训。3、培训模式:(一)、教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,指导老师现场纠正错误、点评分析。(二)、基础操作:培养基配制、灭菌,无菌操作,培养基接种,平板划线分离,菌种保藏,显微镜的使用,革兰氏染色观察,生化反应试验等。

三、 食品检验工岗位职责 (一) :

1、协助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。

2、深入车间,督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况,并给 予指导,对于违反或不符合质量和设计要求的操作,有权提出制止, 并立即上报技术负责处理。

3、根据现行的有关规定和制度,按时完成质量检查与把关工作,及 时完成原始报表的整理、验收工作。

4、对出现的质量问题,要及时上报品质经理和提出纠正措施, 不得隐瞒实情和有意不报。

5、参与各种材料和产品的检查、验收工作,并对质量评定提出切合 实际的意见。

6、在产品生产的中期或结束时,协助技术负责填写信息反馈卡,并及时收集客户对产品质量的评定、意见。   ( 二):食品质检员岗位职责 1、负责厂部产品的抽检检验工作; 2、负责检验数据的记录填写工作; 3、对抽检不合格的产品及时上报厂部办公室; 4、负责检验室的设备维护与保养工作; 5、负责检验室的卫生工作。

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【讲师介绍】

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【培训对象】

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一、参会对象:各食品、饮料、罐头、乳品、水产品、农副产品等生产企业质量管理、微生物检验技术人员、各级食品安全监管及检测部门、高校及相关科研院所等从事微生物教学研究等机构、其他相关行业意向本次学习班的机构及个人等;



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