| 广州食品安全总监资格证报考食品安全总监考试机构 | |||
| 课程类型： | 资格认证 | 授课语言： | 普通话 |
| 总学课时： | 3天 | 培训费用： | 1元 |
| 授课时间： | 2034年11月24日至2040年11月23日 | 授课地点： | 广州 |
| 浏览次数： | 459次 | 参加培训： | 在线报名 |
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（1）第一部分《食品安全总监基本要求》
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（60号令）解读，什么类型的企业要配备食品安全管理总监，食品安全法规中赋予食品安全总监的工作职责，食品生产总监如何落实日管控，周排查，月调度。
（2）第二部分《食品安全法律法规》
食品安全法中赋予食品及相关企业的法定责任和义务，食品生产许可和日常监管，法规中对食品生产的一般要求
（3）第三部分《食品安全管理制度和食品安全标准》
常用食品安全管理制度及法律法规的依据，食品安全标准体系介绍。
（4）第四部分《食品安全风险管理》
食品安全风险分析、风险管理、风险沟通与风险评估。
（5）第五部分 《食品安全管理体系》
食品企业通用良好操作规范 GMP ，食品生产企业卫生标准操作程序（SSOP），危害分析与关键控制点体系（HACCP），食品安全管理体系原理与应用；（ISO22000），食品生产的质量检验管理，食品安全追溯与召回管理，企业食品安全管理文件与记录。
（6）第六部分 《食品安全管理沟通》
沟通食品安全管理方针，组织实施内部和外部沟通，理解和应用，确保食品安全管理体系的有效性。
更多食品安全总监报名请关注；兰冠教育学院公众号，或者联系李老师159-8911-4650（微信同号）
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食品安全岗位技能从事岗位的人员
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