【课程大纲】

食品安全管理师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按标准实施食品安全管理的从业人员。其职能主要就是食品安全管理，还需要和具体的工作岗位结合起来，证书只是证明具备了持证人从事此方面的能力。重点看个人经验和能力而定，就业前景还是不错的。有部分朋友觉得食品安全管理师工资起步太低，但从职场的长远发展来看。现在有不少高校已经开设了食品安全专业食品安全管理行业的就业前景是非常乐观的，食品安全问题层出不穷，市场对食品安全管理从业人员的需求量会越来越多，任何一个职业都需要时间的积累和点滴付出，不可能一蹴而就，每个行业也有拿高薪的牛人。
食品安全管理定义：
对于食品安全管理的定义，目前学术界尚没有科学的定义，参考管理的定义和相关文献及资料，总结概括食品安全管理的定义为：食品安全管理是指政府及食品相关部门在食品市场中，动员和运用有效资源，采取计划、组织、领导和控制等方式，对食品、食品添加剂和食品原材料的采购，食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行有效的协调及整合。
食品安全管理师考证培训内容
   第1章 基础知识
  第2章 企业食品安全主体责任和要求
  第3章 食品生产经营许可管理
  第4章 食品进货查验管理
  第5章 食品贮存管理
  第6章 食品运输管理
  第7章 食品召回管理
  第8章 食品生产管理
  第9章 特殊食品生产管理
  第10章 餐饮服务食品安全管理
  第11章 食品销售食品安全管理
  第12章 食用农产品销售管理
食品安全管理师考证报名资料
 1.食品管理师培训报名表
  2.身份证复印件一份
3.学历证明一份
4.大一寸电子版证件照
食品安全管理师报名咨询：
  秦老师：185 2924 6741（微信同号）
兰冠教育学院常年开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另食品检验员、食品安全管理师、食品质量管理师、营养配餐师、公共营养师、化学检验员、化学分析工、污水处理工、化学总控工等国家资格证书鉴定考核培训课程常年开设，食品出厂检验技术及化妆品出厂检验技术课程每月开课。

【讲师介绍】

食品安全管理定义：
对于食品安全管理的定义，目前学术界尚没有科学的定义，参考管理的定义和相关文献及资料，总结概括食品安全管理的定义为：食品安全管理是指政府及食品相关部门在食品市场中，动员和运用有效资源，采取计划、组织、领导和控制等方式，对食品、食品添加剂和食品原材料的采购，食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行有效的协调及整合。

【培训对象】

食品安全管理师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按标准实施食品安全管理的从业人员

更新时间：2023/7/27 15:47:14