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上海食品检验员 农产品食品检验员资格证书培训 餐饮办SC

培训费用:¥1400

  • 授课地点:上海\上海
  • 课程分类:质量管理
  • 培训天数:3天
  • 开班时间:2021年12月31日至2024年12月31日 (正在报名中)
  • 浏览次数:783 次
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【课程大纲】

上海食品检验员培训
中华人民共和国食品安全法
质量体系要素:
组成质量体系的基本单元是质量体系要素。一般分三个层次:
第一层:总体性要素,包括管理职责、质量体系原则和质量成本;
第二层:基本过程要素,如:现场调研、布点设计、监测计划、样品采集、分析测试、数据处理、统计评价、报告反馈、意见处理;
第三层:基础性要素,包括人员素质,质量文件记录和统计技术。
一、上海食品检验员培训
1.能对粮油及制品中的油脂密度进行测量
2.能对粮油及制品中油脂折射率进行测定、
3.能对粮油及制品中的水分进行测定。
4.能对粮油及制品中的灰分进行测定。
5.能对粮油及制品中的碎米,黄粒米,不完善粒进行测定。
6.能对粮油及制品中的白度,黏度,杂质进行测定
7.能对粮油及制品中俄含砂量,磁性金属物进行测定
8.能对粮油及制品中的面筋进行测定
9.能对粮油及制品中的矿物油进行测定
10.能对粮油及制品中的"感官""净含量""标签"进行测(判)定。
二、上海食品检验员培训对象
食品生产企业,餐饮配送企业等技术人员和检验人员;单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位
三、上海食品检验员培训大纲
(一)法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。
(二)误差和数据处理基本概念。
(三)实验室用电常识。
(四)食品检测基础知识。
(五)化学基础知识。
(六)微生物检测基础知识。
(七)实验室安全防护知识。
(八)食品安全卫生基础知识。
实验室用水的制备
蒸馏法:
  蒸馏分单蒸馏和重蒸馏,单蒸馏很难满足许多新技术的需要。因此需要二次蒸馏,又称重蒸馏。
  在蒸馏水或去离子水中加入少量高锰酸钾的碱性溶液(以破坏水中的有机物),用硬质玻璃或石英蒸馏器重新蒸馏,弃去最初1/4馏出液,收集中段重蒸馏水,蒸馏器中最后留下1/4的尾液弃去。
四、上海食品检验员证书
考核合格后,由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书(证书长期有效,无需年审,该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证)。
五、上海食品检验员证书适用范围
证书适用于食品、农产品企业和餐饮行业办理生产许可证(SC),审核,投标使用。
六、上海食品检验员提交资料
申请人需要提交职业能力申请表、身份证复印件,学历复印件,一寸照片(底色不限)
资料全部提供电子版,发给史老师
七、上海食品检验员培训价格
初级 1400,中级 1600,高级 1800 元/本(费用包含培训费,资料费,证书费,是取得证书的所有费用,中间不再收取任何费用)
八、上海食品检验员联系老师
史老师 132 5350 3507 (微1信同号)
采样的数量和方法
(1)样品的分类
   检样:从整批待测食品的各个部分所采取的少量样品称为
           检样。
   原始样品:把质量相同的许多份检样综合在一起称为原始  
           样品。
  平均样品:原始样品经过处理再抽取其中一部分供分析检验 
           用,称为平均样品




【讲师介绍】


上海食品检验员培训,上海农产品检验员,农产品食品检验员证书
考核合格后,由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书(证书长期有效,无需年审,该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证)



【培训对象】

食品生产企业,餐饮配送企业等技术人员和检验人员;单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位





更新时间:2021/3/23 22:43:23

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【报名服务流程】  全国统一报名服务热线:- 0769-88039916 13538429998

<>在线报名>>课程名:上海食品检验员 农产品食品检验员资格证书培训 餐饮办SC(课程编号:PX195801)
 
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