五、原辅材料的有关要求
所用原辅材料应符合GB10791-1989《软饮料原辅材料的要求》的规定；包装材料应符合GB10790-1989《软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存》的规定，不得使用以回收废旧塑料为原料制成的瓶、桶和盖；所用的消毒剂应是食品级并符合相应标准的规定，有监管部门的批准文号；对于饮用天然矿泉水，其水源应有相关管理部门的鉴定和批准开采的文件，即水源评价报告、采矿许可证、取水证、水源水质跟踪监测报告。原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购获证企业的合格产品。
 
六、必备的出厂检验设备
（一）无菌室或超净工作台；（二）灭菌锅；（三）微生物培养箱；（四）生物显微镜；（五）浊度仪；（六）计量容器；（七）酸度计（适用瓶装饮用纯净水）；（八）电导率仪（适用瓶装饮用纯净水）；（九）分析天平（0.1mg）。
七、检验项目
饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水和瓶（桶）装饮用水的发证检验、监督检验和出厂检验分别按下列表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目注有*标记的，企业每年应当进行2次检验；带有★的项目为蒸馏法生产的瓶（桶）装饮用纯净水（蒸馏水）测定项目。
 
 
饮用天然矿泉水产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
色度
√
√
√
 
2
浑浊度
√
√
√
 
3
嗅和味
√
√
√
 
4
肉眼可见物
√
√
√
 
5
净含量
√
√
√
 
6
锂
√
√
*
 
7
锶
√
√
*
 
8
锌
√
√
*
 
9
溴化物
√
√
*
 
10
碘化物
√
√
*
 
11
偏硅酸
√
√
*
 
12
硒
√
√
*
 
13
溶解性总固体
√
√
*
 
14
铜
√
 
*
 
15
钡
√
√
*
 
16
镉
√
√
*
 
17
铬（Cr6+）
√
√
*
 
18
铅
√
√
*
 
19
汞
√
√
*
 
20
银
√
 
*
 
21
硼
√
 
*
 
22
砷
√
√
*
 
23
氟化物
√
√
*
 
24
耗氧量
√
√
*
 
25
硝酸盐
√
√
*
 
26
挥发性酚
√
√
*
 
27
氰化物
√
√
*
 
28
亚硝酸盐
√
√
*
 
29
菌落总数
√
√
√
 
30
大肠菌群
√
√
√
 
31
标签
√
√
 
 

注：标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合GB8537中的下列规定：
1．            必须标明矿泉水水源地的名称、国家或省级鉴定认可的批准号。
2．                 必须标明特征界限指标、pH值、溶解性总固体、主要阳离子（K+、Na+、Ca+、Mg+）、阴离子（HCO3─、SO42─、Cl─）的含量范围。
3．                 必须标明是否含二氧化碳，是天然存在的还是人工加入的。
 
瓶（桶）装饮用纯净水产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
色度
√
√
√
 
2
浑浊度
√
√
√
 
3
嗅和味
√
√
√
 
4
肉眼可见物
√
√
√
 
5
净含量
√
√
√
 
6
PH值
√
 
√
 
7
电导率
√
√
√
 
8
高锰酸钾消耗量
√
√