那么，影响食品企业去留问题的ＱＳ认证在乌鲁木齐的执行情况如何呢？相关企业又是如何应对的？

        据不完全统计，乌鲁木齐所涉及的第一批、第二批纳入食品质量安全准入制的１５类食品的企业约有１２０家。

        据乌鲁木齐市质量技术监督局食品管理办公室负责人刘煊介绍，到目前为止，乌鲁木齐市共有３８家相关食品生产企业的４３种产品通过审查，获得了ＱＳ认证。

        同时，有１０多家企业已经通过了最为关键的现场审查，其材料上报到了自治区质量技术监督局。

        此外，有２０多家企业正在积极申报当中。

        也就是说，乌鲁木齐已获得ＱＳ认证和通过现场审查的企业超过了四成，加上正在积极申报的企业，总数已超过一半。

        而在这些获得ＱＳ认证的企业当中，哪种食品涉及的企业最多呢？

    　从目前申报的情况看，新十类食品中通过ＱＳ认证最多的要属矿泉水、纯净水、含乳饮料。此外，肉制品也是申报和通过较多的企业。

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    　全疆数百家企业已经出局

    　据了解，自２００４年１月１日自治区开始查处无ＱＳ认证企业以来，全疆已有数百家企业被查，其中还有２０％的企业被淘汰。

    　在乌市质量技术监督局的一个登记册上，记者看到，有十多家企业前去咨询过ＱＳ认证申报条件，但由于他们连基本的厂房、设备都不齐全，没有试验室，没有质量保证体系，其申请ＱＳ认证的要求也就自然被回绝了。

    　在乌鲁木齐市质量技术监督局食品管理办公室工作人员看来，这就叫自然淘汰。

    　据记者了解，这些前去咨询但又已经自然出局的企业，还不是最差的，他们可能是设备不全、陈旧，缺乏基本的质量把关体系，但其产品还有一定销路，可在严格的ＱＳ认证面前，在他们舍不得投入资金、人力的情况下，想继续生产显然是不行的。

    　此外，还有不少我们平时所说的小作坊，甚至连去咨询的勇气都没有，也没有增加投入、添置设备的打算，自然就被淘汰了。

    　因此，乌鲁木齐被自然淘汰的企业，其实远不止登记在册的这十来家。

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    　企业为什么非要获得QS认证？食品为什么非要加印QS标志？这样做到底有什么意义？QS认证让企业处于同一起跑线

    　乌鲁木齐市质量技术监督局食品管理办公室工作人员刘煊：食品加印ＱＳ标志包含两个方面的意义。

    　首先，通过加印ＱＳ标志，可以证明该食品的生产加工企业经过了保证食品质量必需的条件审查，而且取得了食品生产许可证。

    　也就是所，企业具备了生产合格食品的环境、设备、工艺条件，生产中使用的原材料符合国家有关规定，生产过程中检验、质量管理达到国家有关要求，食品的包装、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全、清洁，对食品没有污染。