什么是微生物检验员?
微生物检验员怎么获取?企业怎么获取微生物检验员证书?
非水溶性供试品 :增加"十四烷酸异丙酯法"(如油溶膏剂等) 。 ●结肠溶制剂供试品 :用pH7.6无菌磷酸盐 缓冲液溶解。 ●气雾剂、喷雾剂供试品:冷冻1小时,放尽抛射剂,药液加pH7.0无菌氯化钠-蛋白胨B.S。 ● 具抑菌活性的供试品:增加方法的可操作 性(细化)。
培养基及稀释剂等灭菌:采用验证合格 的灭菌程序进行灭菌。
稀释剂:pH7.0氯化钠-蛋白胨缓冲溶液(增 加检出率,对被破坏的微生物有复 苏作用) pH6.8无菌磷酸盐缓冲液 pH7.6无菌磷酸盐缓冲液
培养时间:必要时,可适当延长培养时间至5~7天 . ●点计:逐日点计. ●同稀释级两个平板的菌落平均数不小于15时,则两个平板菌落数不能相差1倍或以上。 ●培养基平板上生长特殊菌落:以菌落数高的培养基中的菌数为记数结果。 ●菌数报告规则:(1)、(2)、(3)、(4)。
一、微生物检验员证书颁发:
CCAA。
二、微生物检验员证书培训费用:
1480元,费用包含:培训费、资料费、证书费、快递费、发票。
工人手 被检人五指并拢,用一浸湿生理盐水的棉签在右手指曲面,从指尖到指端来回涂擦10次,然后剪去手接触部分棉棒,将棉签放入含10mL灭菌生理盐水的采样管内送检。
采样标签的填写:对采样前后的大、中、小样均要进行标识,注明:编号、品名、来源、批号、数量、时间、采样人姓名、采样条件,并填写记录表格。 盛样容器必须有和样品一致的标记,并确保标记牢固并防水。
三、微生物检验员证书培训内容
1.检验的化学基础;
2.实验室安全知识;
3.实验室常用仪器讲解;
4.检验技术及微生物检验技术,大肠杆菌,菌落总数,无菌、药典、霉菌、酵母菌、金色葡萄球菌,志贺氏菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等菌种的实操视频。
四、微生物检验员证书培训相关
修订的检查法 大肠埃希菌检查法、铜绿假单胞菌检查法、 沙门菌检查法、金黄色葡萄球菌检查法。 ●新增的检查法 大肠菌群检查法(近期、远期污染)、梭菌检查法检查法。 供试品的控制菌检查应按已验证的方法进行,增菌培养基的实际用量同控制菌检查方法的验证。验证的目的: 确认所采用的方法适合于供试品的微生物限度检查。 ● 验证的意义:保证检验结果的准确、可靠及检验方法的完整性。
验证的目的: 确认所采用的方法适合于供试品的微生物限度检查。 ● 验证的意义:保证检验结果的准确、可靠及检验方法的完整性。
验证的必要性 理论上要求、试验结果要求 ● 验证的内容 准确性(回收率)、专属性
前验证: 建立药品的微生物限度检查法时. ▲ 再验证: 修订的检验方法;供试品的组分或原检验条件发生改变可能影响检验结果时 ;定期的方法验证.
验证用菌株:大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠 菌、黑曲霉、枯草杆菌。 ●菌株选择的原则:代表性,普遍性,低或非致病性,标准 菌株(或该药品中常见的污染菌)。 ●菌种的要求:不得超过5代。采用适宜的方法保存。 ●菌液制备:50~100cfu/ml。
五、微生物检验员证书相关
误差是客观存在的 误差分类 :根据误差产生的原因和性质将误差分为系统误差和偶然误差。 系统误差:又称可测误差,由化验操作过程中某些固定原因造成的。 具有单向性,即正负、大小都有一定的规律性,当重复进行实验分析时会重复出现。 若找出原因,即可设法减少到可忽略的程度。
系统误差 产生原因 方法:指化验方法本身造成的误差。如沉淀的溶解、反应不完全、指示剂终点与化学计量点不符合等。 仪器:由于使用的仪器本身不够精密所造成的。 试剂:由于试剂不纯或蒸馏水不纯,含有被测物或干扰物而引起的误差。 操作:由于化验人员对分析操作不熟练,对终点颜色敏感性不同、对刻度读数不正确等引起。 校正方法: 采用标准方法与标准样品进行对照试验; 校正仪器减小仪器误差; 采用纯度高的试剂校正试剂误差; 提高人员业务水平,减少操作误差。
偶然误差:随机的、不可避免的,呈正态分布又称随机误差,是由某些难以控制、无法避免的偶然因素造成的,其大小与正负都是不固定的。如操作中温度、湿度、灰尘等的影响都会引起分析数值的波动。 产生原因:操作中温度、湿度、灰分等的影响都会引起分析数值的波动。 减少偶然误差应重复多次平行实验并取平均值。 过失误差:操作人员的粗心大意或未按操作规程做,可避免。
检验方法:一般只检验水中的菌落总数和大肠杆菌近似数(MPN),以此来判断水的卫生质量。 水中菌落总数的测定:GB/T 4789.2 水中大肠菌群的测定: GB/T 4789.2 发酵法:适用广,但操作繁琐,时间长。 滤膜法:仅适用于自来水和深井水,操作简单快速,但不适用杂质太多和易阻塞滤孔的水样。
空气样品的采集与处理:意义:空气作为人类、畜禽传播疾病的主要媒介之一,测定其微生物的种类与数量,对保证食品安全以及预防某些传染病尤为重要。
空气中微生物指标。 常存在于口腔和鼻腔中的链球菌,通常以每立方米中菌落总数或链球菌数的多少来表示(表1-2,室内空气的卫生标准)。 大肠杆菌与魏氏梭菌——空气被粪便的尘土污染; 变形杆菌——空气被各种腐败物质的分解物污染; 需氧芽孢杆菌——空气被尘土污染。
空气样品的采集与处理 采样方法有直接沉降法、过滤法和气流撞击法。 气流撞击法最完善,其能较为准确的表示空气中细菌的真正含量。 气流撞击法需特殊仪器有布尔吉利翁失仪器和克罗托夫氏仪等。
样品的采集与处理 :采集的样品具有代表性,采集的样品能够代表食物的所有成分。
掌握正确的采样方法。 了解食品加工的批号、原料的来源、加工方法、保藏条件、运输、销售等各环节,了解销售入员的责任心和卫生知识水平等。 样品的种类不同,采样的数量及方法也不同。大养,一批;中样,混合样,200g;小样,20g。 科学的取样方法及正确的样品制备方法必不可少。
三)样品的送检与检验
目的不同,取样方案不同,检验的微生物指标也不同。 一般的食品卫生学微生物检验去判定一批食品合格与否,需查找食物中毒病原微生物、鉴定畜禽产品中是否含有人兽共患病原体等。
四)结果报告:样品检验完毕后,检验人员应及时填写报告单,签名后送主管人核章,以示生效,并立即交给食品卫生监督人员处理。
微生物检验员证书
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微生物检验员
食品化学微生物实验室
医疗器械行业申请GMP
化妆品行业
1.企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员。
更新时间:2024/3/7 7:02:33