【课程大纲】山东、德州食品检验员培训
一、食品检验员
前 言
近年来，食品安全事件层出不穷，关于食品安全的话题屡见不鲜，如光明牛奶渗入碱水事件、伊利奶粉事件、杭州毒蜜饯事件、可口可乐含氯门、恒天然乳制品细菌污染事件等，特别是地沟油事件，影响最大，暴露出了我国食品安全上的一系列问题。不仅是食品安全，有关建筑质量问题、婴儿家具质量问题、化妆品质量问题等等，每每"出事"，总是会沸沸扬扬地闹上一段日子，直到某一个部门站出来，接着又是不了了之，旧态复萌…为何质量问题总是无法根治，缺少监管是根本，随着社会对使用产品的质量、对生活健康水平、对生产生活的安全性、对社会环境保护等方面的需求不断加大，检测行业将成为最具前景的服务业。
根据国家人力资源和社会保障部《关于公布国家职业资格目录的通知》（人社部发〔2017〕68号）规定，原食品检验工统一整合为农产品食品检验员，2020年国务院及人力资源和社会保障部取消农产品食品检验员等水平评价类技能人员职业资格，推行社会化职业技能等级认定，由行业统一统筹、管理、颁发职业技能证书。农产品食品检验员已经纳入食品生产许可范畴，按照各级市场监管部门要求，食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的检验人员（需具备相关产品的检验能力，且取得从事食品检验的资质），另外，《农产品食品检验员》证书也是SC食品生产许可证年审换证、ISO 22000等质量认证体系的重要参考条件
二、食品检验员
鉴定对象：
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、化妆品企业和食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类医疗器械、食品和化妆品的成分、添加剂、残留、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、精细化工、化学、生物专业院校的学生
三、山东、德州食品检验员培训大纲
（一）法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。
（二）误差和数据处理基本概念。
（三）实验室用电常识。
（四）食品检测基础知识。
（五）化学基础知识。
（六）微生物检测基础知识。
（七）实验室安全防护知识。
（八）食品安全卫生基础知识。
四、山东、德州食品检验员证书
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
五、山东、德州食品检验员证书适用范围
证书适用于食品、农产品企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），审核，投标使用。
六、山东、德州食品检验员提交资料申请人需要提交职业能力申请表、身份证复印件，学历复印件，一寸照片（底色不限）
资料全部提供电子版，发给梁老师
农产品食品检验员证书培训费用：
初级1580元，中级1780元，高级1980元，中国计量测试学会授权机构中联中质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师1 5 9 2 1 09 76 58
培训与考核
在线培训
1、线上理论考核
2、实操考核
3、考试合格后，一个月内颁发证书
中国计量测试学会成立于1961年2月28日。英文名称：CHINESE SOCIETY FOR MEASUREMENT，英文缩写：CSM。学会是国家民政部批准登记注册的全国性、学术性、非盈利社会团体。上级行政主管部门为国家市场监督管理总局（以下简称国家市场监管总局）。接受国家市场监管总局和中国科学技术协会（以下简称中国科协）的业务领导，是中国科协的团体会员单位。代表中国参加国际测量技术联合会（IMEKO）,担任该组织理事会理事。在IMEKO的25个专业技术委员会中有29名专家加入并承担主要职务。
根据国家有关文件精神，中国计量测试学会将充分发挥行业组织的优势，于2018年2月成立了职业能力评价中心，开展计量测试、检验检测人员职业能力水平评价工作，以满足行业、企业、大专院校等机构对人才评价工作需求的不断增长，拓宽行业人才职业能力成长的通道，不断满足国家对职业人大发展的需求。经培训合格的人员，由"中国计量测试学会"颁发职业能力水平评价证书。培训考试合格人员可在学会网站查询。该证书可以做为相关能力水平的评价依据。
【讲师介绍】山东、德州食品检验员培训，山东、德州农产品检验员，农产品食品检验员证书
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）
【培训对象】食品生产企业，餐饮配送企业等技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位
更新时间：2024/4/12 21:31:54
