1、目的


避免药品因管理不良而直接或间接对产品造成污染，影响产品的安全卫生。


2、要求


2.1食品加工过程和环境卫生控制必须使用允许使用的化学药品，如杀虫剂、消毒剂和清洁剂，需要低毒或无毒的。


2.2化验室药品由化验室负责管理，化学药品入室后由专人造册登记品名、数量、供应商、生产日期和使用范围（用途）。


2.3危险性化学药品的储存应有专柜锁放，储装化学药品的瓶、罐、箱应有完整的标签，写明内容物的名称，使用时需经化验室主管同意，发放者与领用者在记录表签名才能使用，凡私自动用者，一次罚款50元，造成严重后果者，作辞退处理。


2.4 化验室化学药品的使用应遵守安全操作规程，避免造成人员伤害。


2.5 化学药品的发放原则：


化学药品领用时须经化学药品管理专人同意，且要登记，使用时，注意节约，避免浪费，消毒剂，清洁剂经化验室直接配制，质管部负责对消毒液浓度进行监测，杀虫剂，灭鼠药物等剧毒药品不得带出厂外。违反者，一次罚款50元，情节特别严重，造成不良后果者，作辞退处理。


2.6消毒、清洁剂用于人手，工器具，设备和工作台时，必须用清水冲洗干净，保证食品接触面不残留余液。


2.7杀虫剂由清洁工用于非生产加工场地，如厕所、绿化带等地使用，生产车间，包装材料仓库、原料库内严禁存放和使用。


 相关文件


           ////C023    《化学药品发放领用记录表》


1、目的


避免药品因管理不良而直接或间接对产品造成污染，影响产品的安全卫生。


2、要求


2.1食品加工过程和环境卫生控制必须使用允许使用的化学药品，如杀虫剂、消毒剂和清洁剂，需要低毒或无毒的。


2.2化验室药品由化验室负责管理，化学药品入室后由专人造册登记品名、数量、供应商、生产日期和使用范围（用途）。


2.3危险性化学药品的储存应有专柜锁放，储装化学药品的瓶、罐、箱应有完整的标签，写明内容物的名称，使用时需经化验室主管同意，发放者与领用者在记录表签名才能使用，凡私自动用者，一次罚款50元，造成严重后果者，作辞退处理。


2.4 化验室化学药品的使用应遵守安全操作规程，避免造成人员伤害。