文件与资料控制程序
1.0 目的：
明确本公司文件与资料相关控制程序，使质量体系所使用的文件迅速而准确地流动，确保本公司各单位使用有效的最新文件与资料，从而使公司质量管理体系得以有效运行。
2.0适用范围：
适用于公司生产管理，行政沟通及对外业务作业各阶段所需的文件与资料的管理。
3.0定义：
3.1质量手册：是公司质量和食品安全管理体系运行的指导性和纲领性文件。
3.2程序文件：是质量手册规定的质量管理体系运行的各项程序性文件，是全公司或多部门之业务范围内认为有制度化文件。
3.3作业指导书：是程序文件规定各单位使用的操作标准，是各经办业务作业者在作业范围内，认为有制度化必要的文件。
3.4表单：质量记录作业结果所用的文件。
3.5外来文件：是由外部取得具有留存参考价值之文件，如法律、法规、设备操作手册等。
4. 0职责：
文件类别
编  制
审  核
批  准
原稿控制
质量手册
行政部
管理者代表
总经理
行政部
程序文件
职责单位
部门主管
总经理
行政部
作业文件
职责单位
单位主管
部门主管
行政部
质量记录
职责单位
单位主管
部门主管
行政部


5. 0程序规则：
5.1文件的编制，修订和废止作业：
5.1.1文件的编制：各职能单位在发生新增内部规范或操作程序需增加文件时，由部门主管指定人员填写《文件编制、修订、废止申请单》。经相关的审核、批准后交行政部发行。
5.1.2文件的编号：
质量手册：   gzhl/HM/B/0
程序文件：   gzhlQP-□□ (如QP-01)
作业文件：   gzhlWI-□□ (如WI-01)
记录表格：  根据程序文件要求的记录表格，进行编号，例gzhlQP-01-01。
外来文件：   gzhlWL-□□ (如WL-01)
5.1.3 版本管理
文件版本用A，B，C，D……表示，文件修改次数以0，1，2，3……表示，文件修改以页为单位，修改次数累计达5次时，整个文件换版。
5.1.4文件的修订：
当实际操作程序或规范发生变更而导致管控文件需进行增删时，由各作业单位人员填写提出申请，经各相关单位会签评审无误和批准后再送交行政部更新原文件，具体批准权限同文件编制作业。
5.1.5文件的废止：
当工作发生结构性变化需废止某些文件时，由原文件编制单位主管提出申请，经审批后由行政部进行文件的废止。
5.2文件的发放和回收：
5.2.1文件的发放：
5.2.1.1新编制或修订的文件在审核批准后由行政部根据需要印制文件，加盖“受控文件”章统一发放登记。收文单位在《文件发放、回收记录》上签收。