【课程大纲】

农产品食品检验员证书报考要求及内容
一、食品检验员
食品检验员指主要从事食品、乳品、热带作物初制品饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。
食品检验员的工作内容包括
-按照国家标准、行业标准对食品进行抽样检验，如对食品的感官、理化、微生物等指标进行检验;-对食品生产过程进行质量控制，如对食品生产环境、工艺流程、设备运行情况等进行检查和监控;-协助企业制定质量管理体系，如编写质量手册、程序文件、作业指导书等;
-对检验结果进行分析和评估，如编写检验报告、分析不合格原因、提出改进建议等。
二、食品检验员工作
食品检验员可以在以下岗位上工作:
1. 食品生产企业:负责对原材料、过程产品和成品进行检验，确保产品符合质量标准。
2.，食品检测机构:对食品进行抽样检测，分析其成分和质量，为食品安全监管提供技术支持。
3.食品流通企业:对采购的食品进行检验，确保食品质量安全
4. 餐饮企业:对餐饮原料和菜品进行检验，确保食品安全
5.政府监管部门:参与食品安全监管工作，对食品生产、流通和销售环节进行监督检查。
6. 教育和科研机构:从事食品检验相关的教学和科研工作。


三、学习内容
1、食品检验知识
2、常用仪器设备使用、维护:
3、相关仪器的使用常识及注意事项
4、重量法、容量法的知识
5、浊度仪、色度仪的使用常识:
6、可见光分光光度仪的使用知识:
7、细菌鉴定原理
8、原子吸收分光光度计的使用常识:
9、法律、法规、许可证知识:
10、微生物的基本知识及检验等


四、、报考对象
1、企事业单位主管食品质量、食品安全食品监督相关负责人
2、食品科研、食品生产销售、食品质量监督、食品卫生检验的
管理、技术和检验人员
3、餐饮业负责人、集体用餐单位负责人、机关企事业单位食品
安全负责人
4、大学、专科、中学、小学、幼儿园后勤食品安全分管领导
5、各类食品、化学等专业毕业的学生

五、食品检验员报颁发食品检验员证书由中国计量测试学会颁发，市面上主要分为初级、中级、高级三个等级，不同等级的报考条件有所差异。

六、湖南、湖南、邵阳食品检验员提交资料
申请人需要提交职业能力申请表、身份证复印件，学历复印件，一寸照片（底色不限）
资料全部提供电子版，发给梁老师
农产品食品检验员证书培训费用：

初级1580元，中级1780元，高级1980元，中国计量测试学会授权机构中联中质颁发，费用包含：培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师：梁老师1 5 9  2  1  09  76 58 
培训与考核
在线培训
1、线上理论考核
2、实操考核
3、考试合格后，一个月内颁发证书

【讲师介绍】

湖南、邵阳食品检验员培训，湖南、邵阳农产品检验员，农产品食品检验员证书
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）

【培训对象】

食品生产企业，餐饮配送企业等技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位

更新时间：2024/4/13 20:23:19