【课程大纲】

徐州农产品食品检验员/化验员证书培训
一、背景
国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(下称《规定》)，进一步贯彻党中央、国务院决策部署，落实食品安全法及其实施条例相关规定，督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为。

二、农产品食品检验员证书/食品化验员招生对象：
各食品生产企业、检验机构从事粮油及制品检验（化验）人员；乳及乳制品检验（化验）人员；肉蛋及制品检验（化验）人员；白酒、果酒、黄酒检验（化验）人员；饮料检验（化验）人员；糕点、糖果检验（化验）人员；啤酒检验（化验）人员；罐头食品检验（化验）人员；食品添加剂、调味品、酱货、腌制品检验（化验）人员；水产制品检验（化验）人员；茶叶制品检验（化验）人员，用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员。
三、农产品食品检验员证书培训内容：
理化检验

1、水分的测定 

2、总灰分的测定 

3、酸度的测定 

4、蛋白质的测定 

5、合成色素的测定 

6、农药残留的测定 

7、食品中PH值的测定 

8、食品中限量元素测定 

9、碳水化合物的测定 

10、维生素的测定 

11、亚硝酸盐的测定 

12、有害物质的测定 

13、蔗糖和总糖的测定 

14、脂肪的测定 微生物检验

1、菌落总数 

2、大肠杆菌 

3、金色葡萄球菌 

4、霉菌和酵母菌 


5、阪崎肠杆菌检验 

6、副溶血性弧菌检验 

7、空肠弯曲菌的检验 

8、蜡样芽胞杆菌的检验 

9、肉毒梭菌的检验 

10、乳酸菌的检验 

11、沙门氏菌的检验 
四、培训费用
1、本次培训费用为初级1580元，中级1780元，高级1980元/人（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）。
报名老师：梁老师1 5 9  2  1  09  76 58 
2、可以开发票，增值税专票，增值税普票均可（电子版）
五、报考食品检验员证书准备材料：
1、本人电子照片；
2、本人身份证正反面；
3、本人学历证；
4、填写申请表1份；
5、准备好以上资料传给报名培训老师即可报名成功。
6、所有报名资料需要提供电子版。
六、证书发证机构和效力
证书是由中国计量测试学会颁发，中国计量测试学会于1961年成立，属国家一级学会，行政主管部门是国家市场监管总局，并
终身有效
无需年审
全国通用
徐州农产品食品检验员/化验员证书培训

【讲师介绍】

江苏、徐州食品检验员培训，江苏、徐州农产品检验员，农产品食品检验员证书
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）

【培训对象】

食品生产企业，餐饮配送企业等技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位

更新时间：2024/4/13 21:33:51