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NY/T 433-2000 绿色食品 植物蛋白饮料

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GB/T 5009.18-1996 食品中氟的测定方法
GB/T 5009.19一1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB/T 5009.22一1996 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法
GB/T 5009.28-1996 食品中糖精钠的测定方法
GB/T 5009.29一1 996 食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法
GB/T 5009.36-1995 粮食卫生标准的分析方法
GB 7718一1994 食品标签通用标准
GB/T10220-1988 感官分析方法总论
GB/T10790一1989 软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存 
GB/T10791-1989 软饮料原辅材料的要求
GB/T 12143.1-1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法
GB/T14771-1993 食品中蛋白质的测定方法
GB/T14962一1994 食品中铬的测定方法
GB l6322-1996 植物蛋白饮料卫生标准
NY/T391-2000绿色食品 产地环境技术条件
NY/T 392-2000 绿色食品 食品添加剂使用准则
3 定义
本标准采用下列定义。
3.1绿色食品 Green food
见NY/T 391-2000中3.1。
3.2 A级绿色食品 A grade green food
见NY/T 391一2000中3.3。
4 要求
4.1 产地环境要求
4.1.1 产地环境应符合NY/T 391的要求,
4.1.2 植物蛋白果实应出自绿色食品产地.
4.1.3 加工用水应符合GB/T1079l一1989中4.1的规定.
4.1.4 白砂糖应符合GB 317中优级品要求.
4.1.5乳化剂应符合GB2760要求。
4.2感官要求
感官要求应符合表1规定。


表1 感官要求


项 目指 标色泽色泽鲜亮一致.无变色现象性状均匀的乳浊状或悬浊状 滋味与气味具有本品种固有的香气及滋味,不得有异味 杂质无肉眼可见外来杂质 稳定性振摇均匀后12h内无沉淀、析水,应保持均匀体系
4.3理化要求 
理化要求应符合表2规定。

表2 理化要求
项 目指 标蛋白质(M/v),%≥0.60可溶性固物(20℃),%≥8.0净含量,ml按包装标示规定。负偏差符合国家包装商品计量规定
4.4 卫生要求
卫生要求应符合表3规定.

表3 卫生要求
项目指标黄曲霉毒素B1,μg/L≤5氰化物(以杏仁等为原料,以CN-计),mg/L≤0.05脲酶试验(以大豆为原料)阴性铅 ,mg/L≤0.04砷 ,mg/L≤ 0.10铜 ,mg/L≤1.00汞 ,mg/L≤0.01氟 ,mg/L≤0.10铬 ,mg/L≤0.10锡 ,mg/L≤10山梨酸.G/L≤0.5苯甲酸,G/L不得检出糖精钠,G/L不得检出六六六 , G/L不得检出滴滴涕,MG/L不得检出菌落总数,个/L≤100大肠菌群,MPN/100ML≤3致病菌不得检出霉菌和酵母菌总数,个/mL≤20注:

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