【课程大纲】

广东、潮州食品检验员培训
  食品专业分为畜产品加工、发酵技术、园产品加工三个方向，培养具有食品生化、食品化学、食品加工、检验等技术知识。 
  就业方向：能在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。   毕业三年内职位晋升比例 70 %。
食品检验员是做什么的?
食品检验、化验，可以具体到肉制品检验、糕点检测、农残检测等等。具体看工作内容需要，等级:分初级，中级，高级三个等级义报考要求:等级不同，要求不同，至少要中专或者高中以上学历，需要提供学历证明 报考方式:报名，缴纳费用，提交资料，视频课程，考前题库，考试，证书邮寄。考试内容:理论知识十实操部分，两门考试，满分1  0，及格6 0分通过:颁发单位:颁发单位:中国计量测试学会就是专门出检验计量方面证书，在同行业中含金量是很高的。

一、广东、潮州食品检验员培训对象
食品生产企业，餐饮配送企业等技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位。
二、广东、潮州食品检验员培训大纲
（一）法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。
（二）误差和数据处理基本概念。
（三）实验室用电常识。
（四）食品检测基础知识。
（五）化学基础知识。
（六）微生物检测基础知识。
（七）实验室安全防护知识。
（八）食品安全卫生基础知识。
实验室基础知识培训：
1、水分的测定
2、总灰分的测定
3、酸度的测定
4、蛋白质的测定
5、合成色素的测定
6、农药残留的测定
7、食品中PH值的测定
8、食品中限量元素的测定
9、碳水化合物的测定
10、维生素的测定
11、亚硝酸盐的测定
12、有害物质的测定
13、蔗糖和总糖的测定
14、脂肪的测定
微生物
1、菌落总数
2、大肠杆菌
3、金色葡萄球菌
4、霉菌和酵母菌
5、阪崎肠杆菌检验
6、副溶血性弧菌检验
7、空肠弯曲菌的检验
8、蜡样芽胞杆菌的检验
9、肉毒梭菌的检验
10、乳酸菌的检验
11、沙门氏菌的检验

三、广东、潮州食品检验员证书
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
四、广东、潮州食品检验员证书适用范围
证书适用于食品、农产品企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），审核，投标使用。
五、广东、潮州食品检验员提交资料
申请人需要提交职业能力申请表、身份证复印件，学历复印件，一寸照片（底色不限）
资料全部提供电子版，发给梁老师
六、广东、潮州食品检验员培训价格
初级 1580，中级1780，高级1980元/本（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）
七、广东、潮州食品检验员联系老师
梁老师1 5 9  2  1  09  76 58   （微1信同号）
食品安全小常识
留心食品标签 提防虚假宣传
食品标签包括食品名称、配料清单、净含量等内容。消费者购买食品时，要通过标签注意食品的"名称"与其"配料"是否相符。例如，在包装上写着"橙汁"的名称，在配料表中则写着水、食用香精，这表明厂家是利用橙味香精调制出来的果味饮料来冒充果汁。同时还要注意食品的净含量和热量及营养素等，并对相近的食品名称要有正确的理解。

【讲师介绍】

广东、潮州食品检验员（工）证书培训  证书终身有效无须年审 全国通用
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广东、、潮州食品检验员（工）

【培训对象】

广东、潮州食品检验员（工）证书培训  证书终身有效无须年审 全国通用
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广东、潮州食品检验员（工）

更新时间：2024/4/23 22:18:38