【课程大纲】一、 食品安全问题屡禁不止的原因：
从生产者的角度来说：在当今社会的市场经济的驱使下，一些食品生产企业、不法商贩为获得更高额的利润急功近利、唯利是图，为谋取暴利置人民的生命健康于不顾，缺乏起码的诚信。而面对生产不安全或者劣质产品的高额利润面前，大多数的企业都会选择缴纳相对微薄的罚金后继续生产。
从消费者的角度来说：许多消费者缺乏基本的食品安全知识、识假能力和自我保护能力。有些消费者在消费时，受个人收入低等原因的制约，首先考虑的是价格因素，不懂得购买和使用有生产许可和使用安全食品标志的食品，加上片面追求感观鲜亮，忽视产品的内在品质，即便是在自身的合法权益收到损害时，大多是吃出问题不维权。消费者食品安全意识较低，自我保护能力低下，间接造成了违法食品有市场需求、违法者有生存空间。
从国家的角度来说：一方面是政府监管不到位，另一方是我国食品安全相关法律还不健全。政府部门的监管体系与食品安全的保障要求存在着较大的差距，这主要体现在管理机制和运用机制上存在着不小的缺陷，从而导致监管部门与部门之间的权责不清、职能交叉或者职能分散，因此，行政效率方面一直处在较低的水平。中国的食品安全法律条文规定的过于笼统,难以操作,并且这些法律法规和标准体系严重滞后,现有的一些食品安全的标准水平规定偏低,许多指标远远低于国际标准,许多重要的标准至今还尚未制定出来,这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品提供了可乘之机。
二、广东、揭阳食品检验员培训对象
食品生产企业，餐饮配送企业等技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位。
三、广东、揭阳食品检验员培训大纲
（一）法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。
（二）误差和数据处理基本概念。
（三）实验室用电常识。
（四）食品检测基础知识。
（五）化学基础知识。
（六）微生物检测基础知识。
（七）实验室安全防护知识。
（八）食品安全卫生基础知识。
四、广东、揭阳食品检验员证书
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
五、广东、揭阳食品检验员证书适用范围
证书适用于食品、农产品企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），审核，投标使用。
六、广东、揭阳食品检验员提交资料
申请人需要提交职业能力申请表、身份证复印件，学历复印件，一寸照片（底色不限）
资料全部提供电子版，发给梁老师
七、广东、揭阳食品检验员培训价格
初级 1580，中级1780，高级1980元/本（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）
八、广东、揭阳食品检验员联系老师
梁老师1 5 9 2 1 09 76 58 （微1信同号）
鉴定对象：
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、化妆品企业和食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类医疗器械、食品和化妆品的成分、添加剂、残留、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、精细化工、化学、生物专业院校的学生
环境监测：食品检验员可能参与对食品生产环境的监测和评估。他们确保食品生产和加工设施符合卫生和安全标准，防止交叉污染和环境污染。
公共教育：食品检验员参与公众教育活动，提高消费者对食品安全、食品标签阅读以及正确食品储存和烹饪方法的认知。
国际贸易：食品检验员在国际贸易中也扮演着重要角色。他们确保出口食品符合目标国家或地区的质量标准和法规，促进跨国食品贸易。
应对突发事件：食品检验员在突发的食品安全事件中发挥关键作用。他们参与调查和处理食品召回事件，保障公众的安全和利益。
总的来说，食品检验员在食品行业中具有不可或缺的角色。他们的工作直接涉及到公众的健康和生命安全，所以他们需要拥有专业知识、严谨的态度和高度的责任心。通过不断学习和适应不断变化的食品行业，食品检验员能够在维护食品安全和质量方面发挥更大的作用，并对整个社会产生积极的影响。
【讲师介绍】广东、揭阳食品检验员（工）证书培训 证书终身有效无须年审 全国通用
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广东、揭阳食品检验员（工）
【培训对象】广东、揭阳食品检验员（工）证书培训 证书终身有效无须年审 全国通用
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广东、揭阳食品检验员（工）
更新时间：2024/4/23 22:18:19
