【课程大纲】

前言：
农产品食品检验员是确保食品安全、维护公众健康的重要岗位。随着食品行业的快速发展和消费者对食品安全要求的不断提高，农产品食品检验员的专业技能和素质要求也日益提升。本培训方案旨在通过系统、全面的培训，提高农产品食品检验员的业务水平，确保食品检验工作的准确性和可靠性。

食品检验人员可以从事哪些行业？
保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业；
各级政府食品质量监测部门、卫生防疫技术管理部门、商检技术管理部门、国家海关；
化工企业、医药生产企业、饲料生产企业、大中型宾馆、超市等单位的技术岗位从事质量检测、卫生检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作
一、福建、三明食品检验员培训对象
食品生产企业，餐饮配送企业等技术人员和检验人员；单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位。
二、福建、三明食品检验员培训大纲
（一）法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。
（二）误差和数据处理基本概念。
（三）实验室用电常识。
（四）食品检测基础知识。
（五）化学基础知识。
（六）微生物检测基础知识。
（七）实验室安全防护知识。
（八）食品安全卫生基础知识。
三、福建、三明食品检验员证书
考核合格后，由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
四、福建、三明食品检验员证书适用范围
证书适用于食品、农产品企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），审核，投标使用。
五、福建、三明食品检验员提交资料
申请人需要提交职业能力申请表、身份证复印件，学历复印件，一寸照片（底色不限）
资料全部提供电子版，发给梁老师
六、福建、三明食品检验员培训价格
初级 1580，中级1780，高级1980元/本（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）
七、福建、三明食品检验员联系老师
梁老师1 5 9  2  1  09  76 58   （微1信同号）

农产品食品检验员证书相关


原子吸收分析的干扰主要有光谱干扰、物理干扰、电离干扰和化学干扰。

（1） 光谱干扰 主要来自于光源和原子化器。

（2）物理干扰 又称基体效应，是由于试样和标准溶液的物理性质和其他因素的差异，引起的试样分析历程的变化引起的干扰。消除的办法是尽量保持待测试样和标准溶液具有相似的成分。

（3）化学干扰 是指待测元素与其他组分之间发生化学作用所引起的干扰。主要是待测元素和共存物质生成难挥发的化合物（如难熔盐、氧化物等）。消除化学干扰一是可选择合适的原子化条件，如选用高温火焰；二是加入可控制化学干扰的试剂。通常可加入的试剂有释放剂、保护剂和缓冲剂。释放剂是能和干扰物形成更难挥发化合物的元素，当和干扰物形成更难挥发化合物时将待测元素原子释放出来(用镧和锶盐消除磷酸盐对钙和镁的化学干扰)；保护剂一般使用络合剂，和待测元素形成配位化合物保护其不再形成难挥发化合物（EDTA保护钙和镁、8-羟基喹啉和铝作用消除其对镁的干扰、常用的还有乙二醇、甘油、甘露醇、蔗糖和葡萄糖等）；缓冲剂是加入超过缓冲量（干扰不再变化的最低限量）的干扰元素，使干扰稳定（高温火焰测钛时加入200mg/L的铝，可使铝对钛测定的干扰稳定）；此外尚可加入助溶剂使高熔点被测物熔融气化，如加入氯化铵可消除氯、硅酸盐、磷酸盐、硫酸盐的干扰，并起到增感作用。

（4）电离干扰 是指原子电离形成离子所引起的干扰。消除电离干扰主要是加入消电离剂。消电离剂是一些易电离的元素，在原子化器中优先电离，释放大量电子抑制待测元素电离。

【讲师介绍】

福建、三明食品检验员（工）证书培训  证书终身有效无须年审 全国通用
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福建、三明食品检验员（工）

【培训对象】

福建、三明食品检验员（工）证书培训  证书终身有效无须年审 全国通用
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福建、三明食品检验员（工）

更新时间：2024/4/24 21:03:06