【课程大纲】

安康农产品食品检验员/化验员证书培训
食品检验员的专业知识
品检验员需要具备广泛的食品科学和食品安全知识，以便对食品样品进行全面的检验和评估。以下是食品检验员需要掌握的一些专业知识：

食品安全法规： 熟悉食品安全法规和标准，包括国家和地区的食品安全法律法规、卫生标准、食品质量标准等，了解食品安全管理体系和食品检验的要求。

食品化学与成分分析： 掌握食品的化学成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。了解常用的食品成分分析方法，如滴定法、色谱法、光谱法等。

食品微生物学： 了解食品中可能存在的微生物污染，如细菌、真菌、病毒等。学习微生物检验方法，如菌落计数法、PCR技术等。

食品生物学： 了解食品中可能存在的生物性污染物，如昆虫、寄生虫等，掌握检验方法和处理措施。

食品添加剂与残留物检测： 了解食品添加剂的种类和使用规定，学习添加剂残留物的检测方法，确保食品安全。

食品贮藏与保鲜技术： 掌握食品贮藏和保鲜技术，了解不同储存条件对食品质量的影响，判断食品是否符合保存要求。

食品加工工艺： 了解不同食品加工工艺对产品质量的影响，包括热处理、冷冻、脱水等。

食品标签与包装： 熟悉食品标签和包装的规定，了解标签信息对消费者的重要性。

食品品质评估： 学习食品品质评估的方法，包括感官评估和物理化学指标的评估。

食品安全风险评估： 了解食品安全风险评估的原理和方法，对食品安全风险进行科学评估和分析。


食品法规合规： 掌握企业食品法规合规的要求，确保食品生产过程符合相关法规标准。

实验室操作与仪器使用： 熟悉实验室操作规程和安全措施，掌握常用食品检验仪器的使用方法。

食品检验员需要不断学习和更新食品科学知识，了解最新的食品安全技术和检验方法。同时，严谨的实验态度、细致的工作作风以及专业的数据分析能力，都是成为优秀食品检验员的重要品质。在食品行业中，食品检验员的工作是保障食品安全和质量的重要环节，对公众健康有着重要的影响。
证书效力
终身有效
无需年审
全国通用。

培训与考核
在线培训
1、线上理论考核
2、实操考核
3、考试合格后，一个月内颁发证书
培训费用

1、本次培训费用为初级1580元，中级1780元，高级1980元/人（费用包含培训费，资料费，证书费，是取得证书的所有费用，中间不再收取任何费用）。报名老师：梁老师1  5  9   2 1  0 9  7 6 5 8 
2、可以开发票，增值税专票，增值税普票均可（电子版）。

【讲师介绍】

安康农产品食品检验员/化验员证书培训
我培训中心讲师全部毕业于高等院校，有着丰富的理论知识和实操经验，讲课生动通俗易懂，让学员很容易掌握职业技能并通过考核

【培训对象】

安康农产品食品检验员/化验员证书培训
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、化妆品企业和食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类医疗器械、食品和化妆品的成分、添加剂、残留、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、精细化工、化学、生物专业院校的学生。

更新时间：2024/4/19 19:23:59